Trio Adijo s šparglji in slanino

Preprosto, hitro in res odlično kosilo.
Sedaj, ko je sezona špargljev, je to popolna jed za družinsko kosilo.
Sestavine za 2 osebi:
250 g Trio Adijo testenin,
300 g špargljev,
100 g slanine,
1/2 čebule,
sol po okusu,
črni poper,
peteršilj,
ekstra deviško olivno olje.
Priprava:
Špargljem odstranimo trši spodnji del. Stebla narežemo na rezine, vršičke pa pustimo cele.
Čebulo drobno sesekljamo, slanino narežemo na trakove.
V ponvi segrejemo malo olivnega olja, dodamo čebulo in jo rahlo prepražimo. Nato dodamo narezana stebla špargljev in začinimo s soljo ter poprom.
Prilijemo 1–2 zajemalki vode, v kateri se kuhajo testenine, in kuhamo približno 10 minut.
Ko se šparglji zmehčajo jih prelijemo v višjo posodo in s paličnim mešalnikom zmiksamo v kremno omako.
V očiščeni ponvi na malo olja prepražimo slanino, dodamo vršičke špargljev in na hitro prepražimo.
Prilijemo kremno špargljevo omako, dodamo kuhane testenine in vse skupaj dobro premešamo.
Na koncu dodamo še malo sesekljanega peteršilja in nariban parmezan.
To morate poskusiti!