Pirini svedrci s šampinjonov omako

Sestavine za 4 osebe:

300 g  svedrcev Škamlec,

1 čebula,

Česen,

300 g šampinjonov,

200 ml sladke smetane,

50 g kisle smetane,

70 g sira (lahko tudi brez sira),

peteršilj,

olje,

sol.

Priprava :

Testenine skuhamo v slani vodi in jih nato dobro odcedimo.

Šampinjone operemo in narežemo na lističe.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo še strt česen in gobice. Kuhamo toliko časa, da gobice spustijo tekočino in da ta tekočina povre.  Gobice nato še malo solimo. Dodamo sladko smetano, kislo smetano.  Zavremo, in nato še dodamo na kocke narezan sir in peteršilj. Kuhamo še toliko časa da se sir stopi.

Omako nato prelijemo po testeninah.

Naše testenine lahko naročite na 040 564 565.